SOVA.INFO

К 800-летию Нижнего Новгорода разработали специальный гастрономический продукт

Локальный гастрономический продукт разработали к 800-летию Нижнего Новгорода. Новинку презентуют в августе, сообщает ИА "Время Н".

фото Фото: pixabay

Директор Ассоциации рестораторов Нижегородской области Алексей Беляев сообщил, что в августе 2021 года состоится презентация новых блюд волжской кухни, которые потом появятся в меню местных ресторанов.

Среди фирменных рецептов — калья из волжских видов рыбы, соленые кулачки, соус-хренодер, открытый пирог с волжской рыбой, волжский квасок и овсяный кисель. Также в разработке и детское меню.

Глава Федерации рестораторов и отельеров в Нижнем Новгороде Александр Котюсов отметил, что в городе не так много ресторанов русской кухни. Поэтому новинки будут очень актуальны.

Новости партнеров 16+