SOVA.INFO

В Самарской области обнаружен некачественный фарш

В продукте превышены показатели бактериальной обсемененности.

С 6 по 20 мая сотрудники отдела микробиологических и молекулярных исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели ряд исследований. Всего было сделано 94 пробы пищевого продовольствия, зерна и продуктов его переработки, почвы на различные показатели. 9 из них в итоге показали положительные результаты. 
Так, в 5 пробах куриного фарша и в 1 образце мяса свинины была обнаружена повышенная бактериальная обсемененность. Кроме того, в 3 пробах сырого молока выявлено превышение соматических клеток и общей бактериальной обсемененности. 
Информация о нарушении оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Самарской области для принятия соответствующих мер.

Фото: pixabay.com

Новости партнеров 16+