В школьных столовых Самары нашли нарушения

Но большинство замечаний уже устранены.

Сотрудники Роспотребнадзора по Самарской области проверили качество детского питания в школах. С начала учебного года было уже более 250 таких тестов.

Так, из 760 проб готовых блюд 0,5 % не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям, 1,2 % – по санитарно-химическим. Из 216 образцов сырья и продуктов два не отвечали необходимым гигиеническим показателям.

Некоторые заведения нарушали обработку продовольственного сырья, а также изготавливали кулинарную продукцию. Где-то не соблюдались правила мытья посуды, инвентаря, отбора проб и оформления документов.

Всех, кто нарушил соответствующие нормы, привлекли к ответственности. Сообщается, что большинство замечаний устранены.

Фото: ТРК "Губерния"

Новости партнеров
Материал по теме